Champagne Jacques Lassaigne

Le Champagne Jacques Lassaigne, jouit d’une situation unique en Champagne, aux portes de Troyes.

Le Domaine Jacques Lassaigne s’étend sur une colline de craie où le chardonnay a une place de choix. Les assemblages expriment la personnalité de chacune des parcelles vinifiées séparément. Ils donnent naissance à des cuvées issues du seul cru de Montgueux.

Plusieurs cuvées sont actuellement élaborées, sans souffre ni intervenant chimique.

 

Les Vins :

 

Les Vignes de Montgueux

Extra Brut Blanc de Blancs

Une cuvée « apéritif » qui appelle au repas. Fraîcheur, minéralité et agrumes reflètent le style de notre Maison et les arômes de notre Terroir. Un assemblage de 7 à 9 parcelles et deux années consécutives, avec un effet Millésime respecté : un Vin pur et un Champagne frais.

 

 

 

Le Cotet

Extra brut Blanc de Blancs

Une cuvée parcellaire nommée Le Cotet. Des vieilles vignes de plus de 40 ans ancrées dans la craie sur le coteau le plus à l’Est du vignoble de Montgueux. Un vin minéral, très frais avec des notes de citron en fin de bouche. Extra pour accompagner des huîtres, fruits de mer et crustacés.

 

 

 

La Colline Inspirée

Extra Brut Blanc de Blancs

Un Champagne aux sensations bourguignonnes.
De l’exotisme en bouche et beaucoup de fraîcheur, teintée de brioche toastée.

 

 

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Tarif Professionnel
Tarif Caviste